做法,正宗爆炒麻辣鸡怎么做
发布网友
发布时间:2022-05-01 06:22
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热心网友
时间:2022-06-25 12:24
正宗爆炒麻辣鸡怎么做
食材用料
青椒青椒白糖白糖
姜姜花椒花椒
酱油酱油料酒料酒
盐姜片
鸡
爆炒麻辣鸡的做法
1
1锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋友,可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了,所以放的比较少啦!)
爆炒麻辣鸡的做法
2
2用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个)
3
将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟(此时的油一定要够多)后捞出,剩下的油倒掉
爆炒麻辣鸡的做法
4
锅中倒油烧热,加入榨好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒均匀
5
出锅装盘