拿铁和卡布奇诺有何不同?
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发布时间：2022-05-01 05:15
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热心网友
时间：2022-06-24 18:42
拿铁和卡布奇诺的用料比例、外形、口感和用的杯子不同。
1、用料比例不同
卡布奇诺和拿铁在煮的时候都是用咖啡粉、纯净水以及牛奶，但它们的用料比例并不相同。卡布奇诺在煮好以后，咖啡液与奶沫的数量是1:1，而拿铁中奶沫的数量则不会超过咖啡总量的10%。
2、外形不同
卡布奇诺在冲好以后，奶泡会远远高于杯口，从外形上看特别饱满光洁，左右晃动时里面的咖啡液也不会溢出杯子外面。而拿铁在泡好以后，它的表面只有薄薄的一层奶沫，多数时候奶沫只会与杯口平齐。
3、口感不同
卡布奇诺的口感是厚实绵密，咖啡味比较重，而拿铁的奶味比较淡，咖啡味十足，接近于咖啡的原汁原味。
4、用的杯子不同
卡布奇诺在冲泡时会使用个头比较矮，杯口比较阔的咖啡杯，而拿铁在冲调的时候会使用个头比较高，杯口比较小的透明玻璃杯。
热心网友
时间：2022-06-24 18:42
拿铁和卡布奇诺在口感，配料等方面均有不同。
一、配料比例不同
拿铁的制作上浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3，上面会有少量的奶泡；而卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1。
二、口感不同
卡布奇诺会有很厚实绵密的口感，咖啡味道会较重；而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡了很多，体现牛奶与咖啡的融合口感。
三、容器大小不同
卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了
