泡菜生白花怎么办9

发布网友发布时间：2023-10-26 02:40

共3个回答

热心网友时间：2024-12-12 02:33

家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好，是空气进入泡菜的坛子，使里面的霉菌生长。如不及时去掉, 会使腌菜腐烂、变质。
出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内洒一些白酒或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭3～5天, 白膜即可消失.

热心网友时间：2024-12-12 02:33

1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。

2、每次添加新的菜之前，加一些盐－－控制咸味和酸味，加一点冰糖－－增加甜味和泡菜的脆度，加一点酒－－增加香味，也能抑制泡菜生花。

热心网友时间：2024-12-12 02:34

泡菜坛子生白花怎么办？川妹子教你诀窍，放点小东西，再也不生花