你家粉条都是什么吃法?我老家是炸丸子,酥脆香,包饺子,炖菜?
发布网友
发布时间：2022-05-01 07:36
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-26 04:33
粉条有什么吃法？我的回答是：粉条除了炸丸子，包饺子，做炖菜之外还可以制作出更多美食：粉条炒芹菜，粉条炒豆芽，香辣炸粉条。都是非常好吃粉家常菜。
===粉条炒芹菜===
【准备食材】：马铃薯粉条，香芹，葱花，色拉油，盐和味精。
【制作方法】：1.马铃薯粉条先用冷水泡软洗净，锅中加入清水烧开，放入泡软的粉条把粉条煮熟，煮熟的粉条继续放在冷水中。香芹摘掉叶子洗净，切成3-4厘米的小段。
2.锅中加入适量的色拉油预热，放入葱花炒香，放入切好的香芹炒出芹菜的香味，把粉条葱冷水中烤出来，沥干水份倒入锅中翻炒均匀。最后放入盐和味精调味炒匀出锅即可。
===香辣炸粉条===
【准备食材】：马铃薯粉，香辣酥，香菜，盐，色拉油。
【制作方法】：1.锅中倒入适量的色拉油，油热了以后把粉条放入油锅中，炸至粉条蓬松浮起来，把粉条捞出稍微放凉，用手把粉条掰成2-3厘米的小段。
2.锅中不要放油，直接空锅预热，倒入适量的香辣酥放入粉条，加入适量的盐翻炒均匀，出锅放在盘子里，香菜1-2根洗净，取少许香菜叶放在炒好的粉条上即可。
【小提示】：
1.粉条作为我们常见的食材，有马铃薯粉和红薯粉。那种特别细的通常叫做粉丝，而不是叫做粉条。粉条的吃法多种多样，除了上边介绍的炸过以后的粉条，其它吃法的粉条都是非常爽滑Q弹。无论是炒的还是炖的。但是无论怎么做都是非常好吃的。用粉条来制作包子也是非常好吃的，不光是制作饺子，也就是说用粉条来做馅也是不错的选择。
2.其实说到用粉条做的菜，我最应该和大家分享的就是猪肉炖粉条，这个菜是东北菜的代表菜，因为说了很多次了所以就不和大家再分享了。只是大家再挑选粉条的时候要注意尽量别选择含有胶质比较多的。尤其是那种宣传久煮不烂的粉条要慎重选择。这种粉条大多是用食用胶做的。
3.粉条的主要原料都是用马铃薯或者红薯里边的淀粉制作的，淀粉经过加热会变成透明状态，如果粉条中含有的食用胶比较多，煮熟后会变成灰色，不是透明的，同时也没有足够的弹性。口感也会很硬。
老王美食坊，日常美食传播者。
热心网友
时间：2022-06-26 04:34
热心网友
时间：2022-06-26 04:34
热心网友
时间：2022-06-26 04:35
