介绍几道经典的泰国菜

发布网友发布时间：2022-05-01 07:33

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热心网友时间：2022-06-26 03:55

泰式凉拌蕃茄的做法详细介绍菜系及功效：东南亚菜
泰式凉拌蕃茄的制作材料：主料：1. 大蕃茄6 颗(6 人份) 2. 香菜一把 3. 九层塔适量 4. 洋葱一个(紫红色较甜) 5. 姜1 块 6. 柠檬2 颗(压汁备用) 7. 酱油4 大匙 8. 鱼露2 大匙 9. 果糖5 大匙 10. 橄榄油少许教您泰式凉拌蕃茄怎么做，如何做泰式凉拌蕃茄才好吃1. 将蕃茄去子切丁备用 2. 香菜去叶取梗,并将香菜梗切成细末 3. 洋葱切丁,九层塔取叶片 4. 将(2),(3)材料放入蕃茄搅拌 5. 姜块磨成泥後压挤取汁,将姜汁淋入(4) 6. 将酱油,鱼露,果糖,柠檬汁加入蕃茄调味,最後再淋上少许橄榄油即可 P.S.:最好在冰箱冰约二小时再享用会更入味更可口鸡汁银鳕鱼的做法详细介绍菜系及功效：东南亚菜
鸡汁银鳕鱼的制作材料：主料：银鳕鱼100克（2块）,橄榄形土豆,胡萝卜,青瓜各1只,菜丝色拉1份,泰国鸡酱50克,鸡蛋1个,生粉,盐,味精,柠檬汁各适量。鸡汁银鳕鱼的特色：南亚风味，辣甜酸均匀。教您鸡汁银鳕鱼怎么做，如何做鸡汁银鳕鱼才好吃1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。 2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。泰式炸豆腐的做法详细介绍菜系及功效：东南亚菜
泰式炸豆腐的制作材料：主料：豆腐1块,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1汤匙,青柠汁2茶匙,红椒粒1茶匙。教您泰式炸豆腐怎么做，如何做泰式炸豆腐才好吃1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。 2、炒脆花生用刀压至细碎。3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金*捞出，去油。4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。心得：青柠汁可用柠檬汁代替，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。泰式柠檬肉片的做法详细介绍菜系及功效：东南亚菜
泰式柠檬肉片的制作材料：主料：瘦猪肉100克（我用的是里脊）,柠檬一个,蒜半头（根据自己口味随意）,红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱）,糖一勺。泰式柠檬肉片的特色：酸酸甜甜的，还有点辣，很爽口教您泰式柠檬肉片怎么做，如何做泰式柠檬肉片才好吃把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机，手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用。把肉用水泡一小会，去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 03:56

泰国菜有四大菜系，各种菜系有不同特色。泰国南部菜：泰国南部，两边为海，本地人较多信伊斯籣。当地的特色，取及邻近马来西亚菜多用的食料，如黄姜等。调味料较为浓，而有时候带酸。著名菜式有：泰式黄咖哩(Gaeng Panang) 鱼咖哩泰式*咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：�2�3�2�9�2�5�2�1�2�7�2�0�2�1�2�7�2�0�2�3) 泰国中部菜：泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，而调料通常较甜。名菜有：冬荫功汤（泰国著名的酸辣汤）椰奶汤(音：Tom kha gai; 泰文： �2�9�2�1�2�1�2�0�2�0�2�8�2�6�2�9�2�0) 泰式红咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：�2�3�2�9�2�5�2�2�2�6�2�9�2�8) 泰式绿咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：�2�3�2�9�2�5�2�2�2�0�2�1�2�2�2�7�2�1�2�7�2�8�2�3) 九层塔炒鸡等。泰国北部菜：泰国北部，山区，深受缅甸菜的映响。名吃有：咖哩汤河（khao soi; 泰文 �2�0�2�1�2�8�2�7�2�9�2�3�2�2) )。当地还有一种特别的酸肉，叫做“nem”。泰国东北菜：泰东北菜，和老挝菜相似，而米饭则爱吃糯米饭。名菜有：青木瓜沙拉(音：Som tam; 泰文：�2�0�2�1�2�1�2�9�2�9) 生肉沙拉（音：larb; 泰文：�2�5�2�8�2�4）等，泰东北菜也会采用比较怪的食料，例如各种昆虫，而mang dah(泰文: �2�3�2�1�2�5�2�8�2�8; 英文：giant water bug)更是地道名菜。