怎么做白参菌蒸鸡蛋
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发布时间：2022-05-01 07:35
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热心网友
时间：2022-06-26 04:25
食材明细
主料
鸡蛋3个
白参菌1朵
枸杞2克
辅料酱油半汤匙
盐适量
油适量
五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
白参菌蒸鸡蛋的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
白参菌清洗，手撕小块。
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3
白参菌焯水。
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4
捞出后沥水放碗里。
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5
鸡蛋打散，按蛋水1：1.5加清水，加点盐搅拌再过滤一下。
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6
把蛋液倒入将白参菌的碗里，枸杞洗净撒上面，静置或直接戳掉泡沫。
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7
盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞，放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
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8
蒸好后浇点酱油和香油就好了。
热心网友
时间：2022-06-26 04:25
1：取干白参菌少量用水浸泡20分钟后洗净。
2：洗净后挤干水分放在菜板上用刀切细，以便更好入味
3：将2—3个鸡蛋在容器中搅拌均匀
4: 容器中加入少量水，一汤匙猪油，少于盐、草果面，倒入切细的白参菌搅拌均与
5：放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可使用
