扁豆与茶豆有什么不一样呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 07:50

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热心网友时间：2022-06-26 08:20

茶豆和扁豆的功效是一样的。

茶豆即是扁豆，扁豆义名：豆、南扁豆、峨眉豆、茶豆等，为豆科植物扁豆的种子。一般在立冬前后摘取成熟荚果，晒干，打出种子，再晒豆至干。

有健脾和中，消暑化湿等功效。扁豆含有蛋白质（22.7%）、脂肪（1.8%）、碳水化合物（57%）。钙、磷、铁、植酸查镁、泛酸、锌等物质。

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扁豆依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色；目前栽培的主要品种有紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁和大刀铡扁等品种。全国各地普遍栽培。

扁豆的种子中含维生素B1、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、植酸钙镁、泛酸、锌等营养成分，还有胰蛋白酶抑制物，淀粉酶抑制物，血球凝集素A、B，以及豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。

扁豆的豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢；扁豆的花能清暑化湿。

参考资料来源：百度百科——扁豆茶（扁豆、茶豆）

热心网友时间：2022-06-26 08:21

他们是一家，是豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物，只是形态特征稍有不同而已。

热心网友时间：2022-06-26 08:21

茶豆是扁豆的另外一种称谓，功效上都是一样的，扁豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和磷、钙、锌、铁等营养成分，还含有病毒抑制成分、淀粉酶抑制物、血细胞凝集素等物质，具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌等作用，所以尤适宜青少年和糖尿病、癌症患者食用。

热心网友时间：2022-06-26 08:22

茶豆学名是扁豆，通用名藊豆。其他称呼也有很多，如：火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆、豆角、白扁豆……

热心网友时间：2022-06-26 08:22

茶豆是扁豆的另外一种称谓。扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名茶豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。