怎么制作牛肉炖土豆

发布网友发布时间：2022-04-20 11:40

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热心网友时间：2022-07-19 17:01

原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。

做法步骤：

第1步、牛肉切小块用清水漂洗干净。

第2步、沥水。

第3步、锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。

第4步、姜切片。

第5步、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。

第6步、往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。

第7步、土豆切厚块。

第8步、土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。

第9步、至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可。

热心网友时间：2022-07-19 18:19

1,把牛腱子肉取出解冻，解冻后洗净
步骤2
准备好食材
步骤3
把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块
步骤4
热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒
步骤5
然后再把牛肉放入
步骤6
只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了
步骤7
加入没过食材的开水
步骤8
放入番茄红烩调料
步骤9
煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖
步骤10
直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了
步骤11
开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦