买的拉面怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 11:20
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热心网友
时间：2023-09-13 00:45
食材明细：拉面，鸡肉，油菜，鸡蛋，食用油，食盐;
1.鸡肉和大葱分别洗干净切成细丝备用，油菜洗净切段即可，炒锅中油烧热后倒入葱丝爆香;
2.接下来倒入鸡丝一起翻炒，直至鸡丝变色后倒入适量的酱油，足量的高汤(没有高汤的可以用清水代替)，用大火煮;
3.煮开之后把鸡蛋直接打在里面，待鸡蛋的表面凝固成型之后将准备的拉面取出，稍微抖散，放进锅中煮，约5分钟的样子;
4.之后把油菜放进去煮，锅中再次煮沸腾之后加入食盐和香油，盛在碗里，加入自己喜欢的调料即可。
兰州拉面：
食材明细：牛腱子，拉面，香菜，蒜苗，食盐，鸡精，生姜，八角，花椒，干辣椒，小葱，草果，胡椒粉;
1.把牛肉清洗干净，将其中的血水去除干净，放在锅中，加清水煮，煮开之后把浮在表面的油沫撇去，然后稍作翻动，之后再一次将油沫撇去，约十分钟的样子即可;
2.在锅中放入准备的调料，葱姜，草果，大料，桂皮，肉蔻，胡椒，红辣椒和冰糖，可以放几颗丁香;
3.用小火熬煮40分钟的样子，直至将牛肉煮烂后再煮十分钟，准备的绿萝卜切成片状;
4.另外准备一口锅，将放入一半熬煮好的汤汁和一半的清水，将萝卜片放进去煮，同时加入花椒粉，鸡精，食盐和味精，用大火开始煮;
5.煮开之后滴入几滴香油，然后把拉面放进去煮，煮熟之后捞出在碗里，舀上萝卜汤，放在香菜和蒜苗切成的细末，煮好的牛肉，最后淋上一些辣椒油即可。
热心网友
时间：2023-09-13 00:46
