素炒豆腐皮怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 11:19

共3个回答

热心网友时间：2022-05-26 06:30

豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克。
精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。
炒该菜肴时，锅要烧红，用急火快炒。
①豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。
②盯花驰拘佻饺宠邪触矛锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，挥起。
③烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮、红萝卜丝，攒入酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。
豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状。

热心网友时间：2022-05-26 07:48

食材
主料
豆腐皮
200g
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱儿
2根
步骤
1.豆腐皮，胡萝卜切丝
2.大蒜拍碎，切片
3.锅热，加油
4.小火儿爆香大蒜，至香味飘出
5.下胡萝卜入锅煸炒
6.炒至胡萝卜八分熟
7.下豆腐丝
8.稍微煸炒，要快炒，否则容易粘锅
9.下小葱儿段翻炒几下
10.小葱儿变软即可
11.出锅成盘即可

热心网友时间：2022-05-26 09:23

“韧之视界的博客”
食材明细
豆腐皮适量
红萝卜适量
尖椒适量
油适量
盐适量
酱油适量
糖适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒豆腐皮的做法步骤
1
豆腐皮切丝焯水。
2
尖椒切丝。
3
放葱姜爆香下锅。
4
放尖椒翻炒几下即可出锅。
5
好咯。
小窍门
豆皮要焯水。。