白萝卜切开里面有点淡淡的黑色还能吃吗？
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发布时间：2022-04-20 11:34
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热心网友
时间：2023-09-12 22:32
白萝卜里有黑色是怎么回事呢？当你在外面买的白萝卜里面有黑色时，一定是担心坏了不吃能，免得引起食物中毒。那么，引起萝卜黑心的原因是什么呢？我们又该如何预防呢？下面，我们来看看本站提供的详细介绍吧！
白萝卜里面有黑色可不可以吃
不能吃
萝卜黑心，也叫萝卜黑皮，又叫黑匝。
萝卜发生黑心的症状主要是：在萝卜肉质根的侧根以及根原基着生处的表皮上产生黑色，具有龟裂的长梭形的横纹，它不深入内部，也不影响萝卜的内在品质，但是因为黑褐色横纹的存在，会使萝卜的商品性大大的降低，有一些发生黑心的萝卜，就失去了食用的价值。
萝卜发生黑心的原因
引起萝卜黑心的原因很多，主要是施用了没有完全腐熟的有机肥；在萝卜的生长期灌水太多，产生了沤根现象，部分组织出现缺氧状况；土壤板结，坚硬，通气不畅；土壤中缺少了硼元素；地下害虫咬食根部的外皮，又加上有害物质的的作用而留下的黑纹；萝卜黑腐病的危害也可以造成萝卜出现黑心的现象。
种植萝卜过程中的预防方法
1.避免和十字花科的蔬菜进行连作。
2.防治黑腐病首先要对萝卜种子进行消毒。种子处理用温水50度浸种30分钟，或者是进行60度干热灭菌6小时，还有一种办法就是用药剂拌种，同时在播种前也要对土壤进行消毒处理。
3.必须施用充分腐熟的有机肥，增施硼肥。
硼肥可以作为基肥一起施入，也可以喷施叶面肥进行补充。
4.浇水的量和时间都要适宜。
萝卜种植的土壤要求整平耙细，耱平，不能有土坷垃，上松下实，有利于萝卜根系向下深入，更有利于根系在下扎的过程中充分吸收氧气，在浇水的过程中，不能采取大水漫灌的方法，更不能采取勤浇大水，如果过多，过大，过勤，会把土壤中的空气挤走，造成土壤缺乏空气，根系就会呼吸困难，吸收不到空气就会使部分组织坏死，变成了黑心和黑皮。
所以说在萝卜的种植过程中必须注意上面几点，减少萝卜黑心的发生。
