百香果的吃法和营养
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发布时间：2022-04-20 10:54
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时间：2022-06-07 01:10
1、用蜂蜜调食
百香果虽然香气浓郁，但它的果肉和果汁酸味比较重，平时大家吃的时候，可以把百香果的果壳洗净以后，从中间切开，用小勺取出里面的果肉，再加入适量蜂蜜，调匀以后直接吃，这样它的味道就会变得酸甜可口，特别好吃。
2、做饼干
平时用百香果的果肉做饼干也特别好吃，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，与低筋面粉放在一起，加入化好以后的黄油和糖粉调匀以后，制成面团，入冰箱冷冻一小时，然后取出以后切片，再用模具制成饼干，然后入烤箱烤熟就可以。
3、做果酱
用百香果做果酱，也是他的正确吃法，这样不但可以让人们品尝到不一样的美味，还能延长百香果的保质期，在用它做果酱时，需要把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。
4、冰镇果汁
用百香果做冰镇果汁，滋味也特别好，特别是在炎热的夏天，人们购买百香果以后，可以取出里面的果肉和，再然后放在杯子中，加入适量的糖和蜂蜜以及冰块，调匀以后制成果汁，直接饮用清凉爽口酸甜诱人，喝以了以后还能生津止渴防暑降温。
其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素， 其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
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时间：2022-06-07 02:28
百香果的功效和禁忌
百香果跟不常见的其他果类一样，它有很多独特的营养价值，它被称为最天然的镇静剂，在医学上也有很多药用价值。那么，百香果具体有哪些功效与作用呢?另外食用百香果有没有什么禁忌需要注意的。
百香果被称为最天然的镇静剂
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
1防癌抗癌
2提高免疫力
3排毒养颜
4缓解疲劳
5可以减肥
6促进代谢
7有效安神
8生津润喉
百香果适合人们普遍的食用，孕妇和小孩也是可以食用的，它对人体有很多的益处。但是有消化系统疾病的人，或者肠胃不好的人要少吃百香果，而且百香果容易引发过敏，所以有过敏体质的人也要谨慎食用。
百香果使用方法
直接吃
用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
榨汁
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
泡茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
制作果汁
取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
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时间：2022-06-07 04:03
你好，百香果是一种营养价值比较好的热带水果，并且其口感好且气味芳香，其中含有丰富的氨基酸、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，为人体提供了所必需的营养物质。百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜及增加人体自身免疫力的作用。百香果可以剖开皮后直接使用，或者将里面的果肉取出泡水饮用。
你好，百香果的吃法主要有两种。
一种是直接吃，用刀将百香果切开一个截面，然后用勺子等工具直接挖出果肉食用，但味道偏酸，可以用蜂蜜或白糖来调味；
第二种是制作果汁，这也是百香果最常见的吃法，将百香果里面的果肉挖出，在杯子中倒入适量的水后再加少许蜂蜜，和果肉一起搅拌，就可以做成很美味的百香果果汁，还可以与其他的水果，如芒果、菠萝、柑橙和苹果等加工成混合果汁，能显著提高这些水果汁的口感和香味。
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时间：2022-06-07 05:54
百香果中含有丁酸盐，这种物质能抑制大肠菌和癌细胞生长，所含的纤维素能清除附着在肠道上的有害物质，从而减少大肠癌的发病率。所以用百香果泡水喝能起到理想的防癌抗癌效果，食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，能防治细胞老化，有抗衰老，养容颜的功效。
百香果酱：
第一步1.百香果从中间切开，取出里边的瓤。放入小锅中。
第二步2.开大火将百香果烧开，然后转中火。
第三步3.放入适量的麦芽糖。
第四步4.挤入适量的柠檬汁，放入适量冰糖。
第五步5.用中小火在小锅里熬煮，一边熬一边搅拌，以免糊锅，熬制百香果颜色变深，酱汁浓稠即可。
百香果冻
第一步1吉利丁泡水，软化备用。
第二步2百香果切开，挖出果肉并放到可加热的杯子内。
第三步3加入适量白糖只，倒入热水。（酸甜程度个人喜好哈，自己尝试着调出合适自己的酸甜度）
第四步4. 加入吉利丁片并搅动至融化。
第五步5. 液体坐冷水中并不断搅拌，至搅动时出现阻力即可转至布丁模具中！
第六步6. 放冰箱冷却定型，最后倒扣食用。
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时间：2022-06-07 08:02
生津利咽、润肠通便、排毒养颜
营养价值：
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶，更被称为水果中的维生素C之王。1、百香果含有非常丰富的天然维生素C，每100克果汁中就含有维生素C为34.6毫克，还富含维生素A、维生素B1、维生素B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸等物质。 2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β--胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。3、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。4、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
适合人群：
老幼人群、气虚、湿热体质者等
禁忌人群：
气郁、阳虚、瘀血体质者等
注意事项：
百香果+牛奶：可致消化不良或腹泻
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时间：2022-06-07 10:27
2、做饼干
平时用百香果的果肉做饼干也特别好吃，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，与低筋面粉放在一起，加入化好以后的黄油和糖粉调匀以后，制成面团，入冰箱冷冻一小时，然后取出以后切片，再用模具制成饼干，然后入烤箱烤熟就可以。
3、做果酱
用百香果做果酱，也是他的正确吃法，这样不但可以让人们品尝到不一样的美味，还能延长百香果的保质期，在用它做果酱时，需要把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。
4、冰镇果汁
用百香果做冰镇果汁，滋味也特别好，特别是在炎热的夏天，人们购买百香果以后，可以取出里面的果肉和，再然后放在杯子中，加入适量的糖和蜂蜜以及冰块，调匀以后制成果汁，直接饮用清凉爽口酸甜诱人，喝以了以后还能生津止渴防暑降温。
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时间：2022-06-07 13:08
1、直接吃:用刀子切开它，用调羹刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2、取果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨成果汁喝。
4、泡茶:将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食:取成熟的，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
