炒面粉怎么炒好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:54
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-21 17:20
1、食材：小麦适量，红糖适量。
2、小麦冲洗干净后滤干水分。
3、直接放入锅中开始炒。
4、中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒。
5、炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时。
6、炒好后放凉，放入搅拌机的磨粉杯里磨成粉，装入罐子盖上盖放阴凉处可保存两个月。
7、碗里放几勺炒好的麦粉。
8、加入些红糖。
9、用开水慢慢搅拌直到成为糊为止。
热心网友
时间：2023-09-22 05:57
干炒面粉的用料
中筋面粉250克 白糖50克
干炒面粉的做法
步骤1
锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。
步骤2
慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
步骤3
炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！
步骤4
加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。
步骤5
盛出放凉。
步骤6
尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
步骤7
香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！
步骤8
炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。
干炒面粉的烹饪技巧
炒面粉刚开始可能会冲不好，要么厚了要么稀了，泡几次就有经验啦！对了跟泡芝麻糊差不多。全用凉开水或者温水泡也可以的，但是没有用热水泡的口感细腻。
