生熟新鲜鸡蛋会浮起来吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 10:38

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热心网友时间：2022-06-18 20:14

如果是新鲜鸡蛋，那么不论生熟都会沉下去。
把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋，浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大，所以放在水里会沉下去。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，因而放在水里就会浮起来。

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