土豆应该怎么炸？
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发布时间：2022-04-20 10:38
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热心网友
时间：2022-06-18 20:15
土豆150g / 虾200g / 鸡蛋50g / 油
盐 / 姜 / 料酒 / 香菜 / 鸡精 / 面包糠100g
做 法
1.把土豆去皮，切成片放进碗里，入锅蒸到能用筷子很容易地插入
2.冷却后放进保鲜袋里压成泥
3.虾去壳，并用料酒腌会
4.把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的
5.把虾肉剁成泥，然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精拌好
6.准备好鸡蛋液和面包糠，把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚
7.裹上面包糠，再把虾尾插在上面
8.入油锅炸到表面金黄取出
孜然椒盐小土豆
用 料
土豆(小)200g / 油 / 小葱 / 孜然粉 / 椒盐 / 白糖
做 法
1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁
2.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花
3.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
红烧小土豆
用 料
土豆500g / 盐5g / 葱 / 生抽5 / 老抽
做 法
1.土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中
2.坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色
3.放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可
麻辣小土豆
热心网友
时间：2022-06-18 20:15
1、首先准备好去皮的土豆。把它清洗干净。然后切成筷子粗细的长条。
2、然后准备半盆清水。把薯条放进去浸泡半小时左右。目的是把淀粉浸泡出来，薯条口感才能更好。
3、用清水把浸泡后的薯条冲洗两遍。
4、锅里放水烧开。把薯条放进去，煮二到三分钟。不要煮太久了，否则炸出的薯条不够酥脆。然后捞出薯条，沥干水分。
5、另起锅烧热，倒上色拉油。等油温升到五成热的时候。把薯条轻轻放进去。用筷子轻轻拨动，以免粘锅底。
6、等到薯条漂上来，颜色变成金*就好了。
热心网友
时间：2022-06-18 20:16
热心网友
时间：2022-06-18 20:16
热心网友
时间：2022-06-18 20:17
