蒸汽海鲜做法有哪些？
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发布时间：2022-04-20 10:58
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热心网友
时间：2023-07-14 10:46
材料：
- 贝壳
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
- 淀粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将贝壳清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和异物。将葱、姜和蒜切碎备用。
2. 蒜头用电饭煲煮熟，取出调和成泥。
3. 热锅，倒入橄榄油，加入葱姜蒜翻煸。
4. 倒入贝壳，同时加入一勺料酒和半勺盐，翻炒均匀。
5. 加入生抽和蚝油，继续翻炒。
6. 最后加入适量的水，并盖上蒸锅，蒸煮10分钟左右，直到贝壳全部张开。
7. 取出贝壳，将锅中的汁液煮至粘稠，加入一勺淀粉水勾芡，最后撒入鸡精即可。
祝你做菜成功，美食愉快！
