豆腐丸子怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-30 12:38

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热心网友时间：2022-06-22 05:53

嫩豆腐碾碎、鸡胸脯肉绞碎、加葱姜末、五香粉、盐、生抽、鸡蛋清打出筋劲，加少量芡粉拌匀，做成丸子，然后下油锅炸熟（注意要温火慢炸）。炸出的丸子可以直接吃，但是更好吃的是下面的几种吃法：1、骨头汤下入粉丝、丸子，做成丸子粉丝汤，最后碗里加些芫荽、葱花，味道一流；2、红烧丸子（比纯肉的丸子更好吃）；3、丸子杂菜汤：土豆丁、胡萝卜丁、莲花白、粉条，调料要重，喜欢吃辣的人再加些辣椒，配烧饼吃，就一个字：绝！

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