小炒拆骨肉怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-30 10:39

共3个回答

热心网友时间：2022-06-21 08:15

主料猪大骨头500克
辅料尖椒1把朝天椒2个
调料鸡粉1/2茶匙姜1小块蒜2瓣料酒1汤匙生抽1/2汤匙
小炒拆骨肉的做法
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
小炒拆骨肉qL.jpg
3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用（猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤）
小炒拆骨肉CY.jpg
5.小尖椒斜切小块（这种辣辣的湖南小尖椒香港不多见呢，我住这附近只看见一家有得卖）
6.锅里烧热适量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
小炒拆骨肉mQ.jpg
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
小炒拆骨肉Zm.jpg
9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅

热心网友时间：2022-06-21 08:15

就是把肋条骨上的肉剔下来，炒着吃。因为肉比较酥软，所以特别好吃。其实饭店里的有很多地方剔下来的肉，不一定都是肋条的。自己家就可以用排骨上的

热心网友时间：2022-06-21 08:16

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