牛蛙和鸡爪菜名取什么好?

可以名为凤凰栖白玉，金鸡登雪岭(金鸡踏雪)之类，比较形象、优美。

凤爪煮牛蛙的做法 步骤step 1 食材：牛蛙（已洗净）、凤爪（已清洗焯水剁开）、蒜片、姜片、油辣椒 步骤step 2 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。步骤step 3 烧锅加2汤勺油烧热，下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。步骤step 4 接着，切好的牛蛙和剁开的凤爪，加3汤勺料酒。步骤step...

1、材料：牛蛙3只、鸡爪8只、土豆1个、姜、葱、料酒、淀粉、生抽适量、盐适量、料酒适量、香叶，檀香，八角（少量）。2、鸡爪洗净下锅2分钟沥水.3、牛蛙杀好，放入料酒，淀粉，盐，生抽，鸡爪放凉也放入然后拌均匀，腌一小时以上。4、土豆滚刀型，然后放入油锅炸成金黄，捞出。5、放微微油炒葱，...

食材：鸡爪 牛蛙 冬瓜 千叶豆腐 娃娃菜 土豆 手指年糕 料酒 生抽 白胡椒粉 盐 淀粉 姜片 洋葱 蒜瓣 桂皮八角 花椒粒 红油郫县豆瓣酱 【鸡爪和牛蛙方法/步骤】鸡爪买了剪去脚趾甲，用厨房剪刀剪成两半。牛蛙让摊贩帮忙处理，回家洗净切成块。冬瓜去皮切块，千叶豆腐切片，土豆去皮切块浸泡在水里防止...

2、火锅底料，不放也行。3、牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉男。4、切好的牛蛙放料酒葱姜生抽腌十五分钟。5、腌好的牛蛙放干淀粉抓匀。6、鸡爪一分为二，泡水半小时，中途换次水。7、鸡爪凉水下锅放料酒葱姜花椒，八角煮开焯水。8、煮好的鸡爪捞出备用。9、豆腐切...

1、首先准备好牛蛙200克。2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。3、上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。4、下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。5、下青椒、生抽、白糖翻炒。6、出锅前放入适量的水淀粉。7、放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。8、点上火锅小炉，准备出锅。9、最后上桌即可。

明霞、鸡爪、千张等。1、将牛蛙切成块，用精盐、味精、生粉腌渍；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片。2、将明虾、鸡爪、千张结分别汆水；色拉油烧至五成热，下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色，放入明虾、鸡爪、千张结翻炒1分钟，烹绍酒，加入土豆片、冬瓜片、四川大厨牌香辣...

5、制作方法1牛蛙切块，和鱼头一块用清水冲洗干净2鸡爪剪去趾尖，用开水焯几分钟后捞出3锅中放入火锅底料，熬至融化4加入开水清水也可以煮至完全沸腾5下入鸡爪，鱼头，金针菇等食材，牛蛙边吃边。6、做法 1 所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下 2 锅烧热后，加入适量食用油 3 烧热后加入火锅...

加入适量白糖，味精。5、待土豆，冬瓜，大白菜煮熟后，捞出食材留汤大火煮开，倒入虾，鸡爪（鸡爪最好事先蒸熟，这样容易入味），剁好的牛蛙，煮开后小火15分钟，汤不要烧干。6、牛蛙煮好后，依口味调味，联同汤一起倒入盆中，撒上葱花，王守义十三香,50克色拉油烫好后淋在食物上就可以完成了。

牛蛙鸡爪煲的做法步骤 1. 鸡爪洗净，注意鸡爪上有层砂质膜，一定要洗干净。最好对半切开，容易入味，也好入口。2. 明虾也要洗净，有的人会问虾反正泡在水里的还用洗？我只想说用清水冲洗一下也是好的 3. 牛蛙一定要选看上去健康的，有皮肤病半死不活的千万别要。一定要洗干净，毕竟吃的健康才...