发布网友 发布时间:2022-04-30 11:56
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热心网友 时间:2022-06-22 01:45
用料
主料
猪脑5只
辅料
小米椒
5个
姜
7片
青花椒
20颗
红花椒
20颗
干辣椒
若干
郫县豆瓣
4勺
五香粉
少许
料酒
3勺
老干妈豆瓣酱
两勺
榨菜
少许
大蒜
1头
大葱
半棵
香辣猪脑花的做法
1.
1.脑花洗净,黄酒浸20分钟。\n水烧开,放姜,料酒,入脑花焯水5分钟。\n\n2炒锅放油半斤,加郫县豆瓣,青红花椒,小米椒碎,蒜末,姜末,葱末,老干妈,白糖,五香粉,料酒,榨菜末,小火慢熬,闻到香味即可。\n脑花放进锡箔纸做的容器,倒入熬制的油及调料。\n入烤箱烤制25分钟,撒熟花生碎,
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2.
小米椒切碎
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3.
青红花椒各二十粒
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4.
郫县豆瓣一小勺
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香辣猪脑花成品图