干豆腐为啥炖不住

发布网友发布时间：2022-04-30 11:51

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 00:34

太薄了，很软，水分还多，会烂掉的！

热心网友时间：2022-06-22 00:34

不够好才炖不住。尽量放进锅就别翻来翻去的啦。

热心网友时间：2022-06-22 00:35

有二种方法：
1) 炖前将豆腐进冰箱冷冻3小时左右；
2) 也可在炖豆腐时同时放盐一起炖；

热心网友时间：2022-06-22 00:35

干豆腐要是炖不住那就是假的。

热心网友时间：2022-06-22 00:36

买干豆腐要挑薄且韧性好的，一般都得五块钱以上一斤的。

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