发布网友 发布时间:2022-04-30 11:33
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热心网友 时间:2022-06-23 17:39
用料
酱牛肉200克
南瓜泥约150克
西红柿两个
面粉约150克
上海青40克
葱花适量
糖1/2茶匙
盐1茶匙
十三香1/2茶匙
香油1/2茶匙
步骤 1西红柿洗净,去皮,切成小粒。酱牛肉切成小粒。上海青洗净,切碎
步骤 2炒锅热油,先下葱花炒香,倒入西红柿粒,加入糖,翻炒成糊糊后,倒入足量的水,沸开后盖上锅盖煮五分钟左右
步骤 3倒入牛肉粒,调入十三香和盐,继续煮五分钟
步骤 4将面粉倒入平底的盆里,将南瓜泥倒入,快速用筷子搅成疙瘩状,倒入锅里,煮五分钟左右,汤见浓稠即可
步骤 5倒入上海青,半分钟后关火,点香油,拌匀即可出锅
小贴士
南瓜泥和面粉搅拌成疙瘩要马上使用,放置久了会粘连,那样的话只能一点点用手揪着扔进锅里了。南瓜泥的用量只作为参考,湿度不同用量不同。多一点少一点倒无所谓,只是太湿的话,疙瘩更容易黏连,不容易搅出小疙瘩。