地三鲜是一道非常简单的菜,怎么做能够更下饭?

发布网友发布时间：2022-04-30 11:30

共6个回答

热心网友时间：2022-05-12 23:10

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地三鲜是东北地区著名的传统菜肴，主要由茄子、土豆、青椒三个领域的时令鲜食材组成。不仅仅在于它的鲜厚口感和天然的绿色食材，还在于各种食材的营养，使得三种非常常见的食材做出美味的食物。

但是这种食物最常见的做法是把三种食材放在一个油锅里，这样一个健康的素菜就有了吃的负担。为了家人的健康，要尽量把含油量降到最低，保留其风味。

绞碎的三种新鲜蔬菜一般指茄子、土豆、青椒，都是时令新鲜蔬菜。它们不仅鲜嫩浓郁的风味和天然的绿色食材，还能覆盖各种食材的营养，让三种常见食材都能做成让人垂涎欲滴的美味。

地三鲜是东北的一道家常菜。三种新鲜蔬菜是季节性适应蔬菜。三个新鲜土豆，茄子和胡椒。

1土豆洗净去皮备用。茄子洗净去皮备用。辣椒洗净，切块。

2把洗好的土豆切成薄片。将去皮的茄子切成铁架状。将辣椒切成小块。愿意吃有辣椒的辣。不想吃辣的，放青椒。

3火锅下面放宽油。当油温达到50%时，加入土豆，慢慢油炸三分钟。炸土豆，捞出金*。

4将茄子放入锅中，中火煎三分钟，捞出金*的茄子。

5在火锅里放一点油。注意少油。因为茄子很吃油。不然做出来的菜太油腻，不好吃。

6加入姜、洋葱、大蒜和煎锅。加入炸土豆，茄子，辣椒。中火翻炒。然后加调料。盐，味精，鸡粉，白糖，酱油，蚝油，一点老醋，中火烧。然后加入生粉勾芡。罐外和平板装载的集成。这道美味的菜准备好了。

7个生产点。炸土豆一定要用干净的油。一定要小火慢炒，因为土豆不熟，油温太高，容易糊。炒茄子的时候油温要高，要快炒。茄子容易吸油。那些愿意吃新鲜甜食的人可以酌情多放些糖。要点说完了。

热心网友时间：2022-05-13 00:28

地三鲜里，加上腐竹，还有洋葱，能更好的去提鲜味道，再加上少许的蚝油，可以让街道菜变得更加鲜美，喜欢吃辣椒的朋友，可以放一些青椒

热心网友时间：2022-05-13 02:02

原材料：土豆、茄子、青椒、西红柿
2.把土豆切成片状
3.茄子切成长条状
4.青椒也切成长条状的
5.西红柿切片
6.在炒之前，葱切好
7.好了，开始炒了~土豆、茄子先放入，然后放入青椒
8.大概炒7、8分钟之后，揭开锅盖放入西红柿
9.翻炒一会之后，加生抽调味10.最后放入盐调味

热心网友时间：2022-05-13 03:54

首先要准备粉条，还要准备蔬菜，其次还要准备土豆，把它们煮好之后搅拌均匀加上黑胡椒盐，鸡精，味精，蚝油，味极鲜，小米辣，搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-05-13 06:02

一道菜下不下饭得看这道菜口味重不重，要想让口味变得重一点，要多放生抽，老抽等调味品，而且一定要让食材变得软糯香甜。

热心网友时间：2022-05-13 08:26

做的时候我认为应该小火慢炖，而且多加一些调料，这样才会更加下饭。