树花菜炒鸡蛋的做法，树花菜炒鸡蛋怎么做好吃
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发布时间：2023-10-19 02:11
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时间：2024-09-13 20:27
主料
干树花菜
10g
土鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
30g
青椒
半个
红椒
半个
小红椒
2个
料酒
少许
步骤
1.把干树花菜放水里泡发一小时。
2.泡发的树花菜捡去杂质并淘洗干净备用。
3.土鸡蛋磕入碗中，加少许料酒打匀。
4.青、红椒分别切成丝，香葱洗净切小段备用。
5.热锅冷油倒入鸡蛋液用筷子不断滑动、炒熟。
6.鸡蛋炒熟后放入树花翻炒几下。
7.放入青红椒丝翻炒几下。
8.放入适量的盐调味。
9.放入香葱翻炒两下即可关火装盘。
小贴士
因为树花菜是须状的，所以炒鸡蛋时要用筷子快速画动滑炒，让鸡蛋的成品和树花差不多。这样不但入味而且装盘也好看。
