蒸鸡蛋放蚝油是什么时候放

发布网友发布时间：2022-04-30 08:04

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 12:11

刚出锅的时候的时候撒上耗油，温度太高，容易影响鲜味。

做法如下，首先准备好食材：

鸡蛋：2个、水：200毫升、花生油：5克、食盐：1.5克、葱花：3克、生抽：5克、鸡粉：3克、蚝油：适量。

1、将两个鸡蛋打入碗中。

2、加入盐和凉开水搅打均匀。

3、将鸡蛋液过细筛。

4、开水上锅蒸

5、盖上锅盖，留小缝，8分钟即可。

6、出锅后放点耗油和葱花。

热心网友时间：2022-06-19 12:12

一、耗油是在出锅的时候放，早放会没有鲜味。

二、制作方法

食材：鸡蛋2个葱花少量盐少量耗油少量冷开水

步骤：

1. 准备鸡蛋两个，葱洗净切葱花少量备用。

2. 鸡蛋用打蛋器搅匀，尽量打泡。

3. 蛋液里加入少量凉开水，搅匀，用勺子过滤掉泡泡。

4. 过滤后的蛋液上还有少量泡泡，可用厨房用纸轻轻吸掉。用保鲜膜包上。

5. 放锅里先用大火把水烧开，水开后用小火蒸十分钟起锅。

6. 出锅后揭掉保鲜膜，注意尽量不要让蒸汽滴到碗里，撒上耗油和葱花，也可以根据口味加几滴香油，大功告成！

热心网友时间：2022-06-19 12:12

放蚝油了就要适量少放盐，要最后快出锅的时候放，温度太高，容易影响鲜味。

热心网友时间：2022-06-19 12:13

1，炖鸡蛋是可以放蚝油的。

鸡蛋是现在广受人们喜爱的重要食品之一，内含丰富的人体需要的蛋白质，脂肪，维生素A，B，C，D等成分，尤其是老人，孩子及病人不可获缺的重要食品，即容易消化，又能补充营养。

蚝油是十几年来走进厨房的调味品之一，内含蛋白质，脂肪，碳水化物等有益成分，炖鸡蛋适当些蚝油即可提鲜，又有营养，还能增强食欲，何乐不为?