发布网友 发布时间:2022-04-30 07:56
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热心网友 时间:2022-06-19 09:34
干锅腊味
用料
腊味(腊肠,腊肉) 500克
香芹 适量(看你吃多少)
青蒜 适量(看你吃多少)
大蒜 4瓣
姜 4片
大料 2个
干辣椒 适量(喜辣者多放)
酱油 3匙
糖 1匙
鸡精 1匙
米酒 2匙
干锅腊味的做法
腊味用水焯5分钟除多余咸味。如果还是过咸下次做之前可以用水泡1小时再焯。焯好的腊味切片备用。
香芹和青蒜切段,大蒜去皮拍碎备用。
热锅倒油爆香大蒜大料和姜片,下焯好的腊味爆炒,下干辣椒,下香芹和青蒜一起炒。下米酒。
最后用酱油和鸡精和糖调味收汁即可。