枸杞子的食用方法 怎么吃效果最好？49

发布网友 发布时间：2023-10-18 01:46

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热心网友 时间：2024-12-13 04:35

宁夏枸杞果实称西枸杞或甘枸杞，供药用，主产于宁夏、甘肃，是中国著名特产。 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。《神农本草经》记载：枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老。 《本草汇言》认为枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”根据中医理论，其主要功能是通过补肾而生精血，精生则充髓，骨髓充盛则阴血得以滋生，肝血自能随之充盈。 本草纲目记载：枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。枸杞由于其延年益寿的功效又名“却老子”，擅长明目，俗称“明眼子”。 《 保寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，“行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事强健。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。早在《神农本草经》中就指出“久服坚筋骨”；《本草经集注》和《名医别录》都说枸杞擅长“补益精气”；《食疗本草》也说：“能益人，去虚劳”。 很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，有些人不管三七二十一就争相效仿，其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人食用，也不是随便怎么吃都行的。今天女人就要靓就为大家说说枸杞子的正确吃法。 一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜； 二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服； 三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌； 四是用枸杞子泡水或泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓； 五是将枸杞子烹调入菜肴 在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。 不要过量食用 现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。 直接嚼着吃效果更好 用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。 什么人最适合吃枸杞 最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。