怎么使用醋和白酒给猪脚去腥味?
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发布时间：2022-04-30 06:03
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热心网友
时间：2023-10-19 05:23
热心网友
时间：2023-10-19 05:23
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时间：2023-10-19 05:23
1、做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
2、猪蹄（脚）放入凉水，加盐、白酒，烧开后炖15分种，可去皮臊味。
3、将猪蹄（脚）切成4大块，然后入凉水，加料酒、大量葱姜蒜和少许盐，烧开后再炖10分钟捞出，可去血污和肉臊味。
【猪蹄去毛小妙招】
1、先用温水洗干净、擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净。
2、可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
3、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
4、准备刮脸刀。将猪蹄放入焯水2分钟后捞起来，快速地用刮脸刀将猪毛刮除干净。
热心网友
时间：2023-10-19 05:23
1、做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
2、猪蹄（脚）放入凉水，加盐、白酒，烧开后炖15分种，可去皮臊味。
3、将猪蹄（脚）切成4大块，然后入凉水，加料酒、大量葱姜蒜和少许盐，烧开后再炖10分钟捞出，可去血污和肉臊味。
【猪蹄去毛小妙招】
1、先用温水洗干净、擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净。
2、可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
3、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
4、准备刮脸刀。将猪蹄放入焯水2分钟后捞起来，快速地用刮脸刀将猪毛刮除干净。
