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木耳这种食物有保质期吗?

发布网友 发布时间:2022-04-30 06:57

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热心网友 时间:2023-02-04 17:05

木耳是有保质期的,干木耳的保存期一般是在18个月作用,木耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时进行通风换气,以免造成木耳霉烂现象。

木耳的保质期一般是1至2年,如果保存时间不长,没有发生变质,还是可以吃的,如果变质,那么就不能吃了。如果吃了变质的黑木耳容易引起腹泻腹痛,呕吐等中毒的现象。

木耳形态特征:

木耳菌丝体是由无色透明,具有横隔和分枝的管状菌丝组成。菌丝在基质中吸收养料,在树皮下形成扇状菌丝体。

木耳子实体薄而有弹性、胶质、半透明,中凹,常常呈耳状或环状,渐变为叶状。基部狭窄成耳根,表面光滑,或有脉络状的皱纹,直径一般4厘米~10厘米,大的可达12厘米以上。干后强烈收缩,上表面子实层变为深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布满极短的绒毛。

木耳生长习性:

寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上;勃勃生机的银杏树上也可生长。人工培植以椴木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多。

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