什么是山葡萄？产在那里？11
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发布时间：2023-10-17 15:41
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时间：2024-12-01 05:12
一： 山葡萄产地：
在世界范围内，山葡萄很稀少。
我们都知道，山葡萄酒就是用山葡萄这种特殊原料酿制的一种特殊葡萄酒。
山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、俄罗斯、就只有我国东北长白密林中出产山葡萄。
我国的东北长白山密林温度低、是目前无污染的独特生态环境，这就为山葡萄的内在营养功能性物质的积累创造了得天独厚的自然条件，为野生口味的山葡萄的生长，提供了得天独厚的条件，同时造就了野生山葡萄酒的独特品质和口味。
二： 山葡萄酒介绍：
既然说到山葡萄就不能不提到用山葡萄酿制的山葡萄酒！
我们都知道，葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液体，又因葡萄品种和生产环境的差异，其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大。
因此，山葡萄酒与欧亚品种葡萄酒比较更有较大的差异。
山葡萄就的主要特点如下：
1. 山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等250多种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等多种能防治心血管疾病作用的元素。
2.山葡萄酒中氨基酸中氨基酸成分：
氨基酸是葡萄酒中的重要营养成分，与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。
3. 山葡萄酒中矿物质成分：
矿物质是人体中重要的功能性成份，在山葡萄酒中含有多种矿物成份。山葡萄酒中矿物质含量除钠外均比欧亚种葡萄酒高。
4. 山葡萄酒干浸出物：
干浸出物是葡萄酒的重要质量材料，是特定葡萄汁含量的依据，与欧亚种葡萄酒比较山葡酒干浸出物高。
谢谢！！
