谁给讲讲“稻香村”和“稻香春”到底是什么区别50

发布网友发布时间：2023-10-17 15:34

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热心网友时间：2024-11-26 23:12

这是两家不同的企业，但都是老字号也都是做南点的。
稻香村是1773年在苏州创建，创始人有三位，分别是沈秋泉、王秋根、赵明宝。
1895年一个叫郭玉生的南京人来到北京，在前门开了一家叫稻香村南货店的杂货铺，卖糕点和南方土特产，这家店在1926年歇业，直到58年后的1984年，刘振英先生在北京开起了稻香村。刘振英先生披露出来的简历中1936年在北京张森店学徒，1944年开了家叫英林刘记的糕点铺，直到1956年公私合营。至于刘先生与曾经的那家叫稻香村南货店有何关系，恕我学识简陋，百思不解。。。
稻香春是1916年在北京创建，创始人是张森隆，这个人曾经也算京城餐饮业的一爷，手下的产业很多，比如稻香春糕点铺和森隆西餐厅，林隆中餐馆。
解放后北京稻香春和苏州稻香村一样，都被公私合营掉了。80年代的时候与别的老字号一样，招牌又被拿出来，消费消费那些喜欢老什么什么的情怀。

热心网友时间：2024-11-26 23:13

这是两家不同的企业。

1、稻香春，创始人叫张森隆，在上海王仁和茶食店学过手艺，江苏丹徒人。

1913年，他只身来到北京，在东安市场里摆起了一个自做自卖“眉毛肉饺”的摊子，滩头设一个烤炉，现烤现卖。

1915年，他筹集了资金，在东庆楼创办了“森春阳”食品店，开始雇佣店员，开设了以南方风味为特点的食品店。这些店员技师每人都有一手绝活，做出的糕点色美味香。

当时，各地食品店大多以“稻香村”为字号，为了与别人区分开，张森隆便取自己的字号“春山”的春字，改“村”为“春”命名自己的南味食品店为“稻香春”。

稻香春的糕点以苏式为主，兼有广州风味及西式糕点，著名的有眉毛肉饼(油酥饺)、馓子、牛舌饼、玫瑰饼、乌麻饼、中秋月饼。生熟肉食和素食也多达40多个品种，如：叉烧肉、油鸡、南京板鸭、素什锦(罗汉斋)，素鸡和素火腿。

2、稻香村是由朱有清等人创办。

*成立之后，南方人来京逐渐增多。当时江苏常州人朱有清等人，抓住南方人喜吃甜食的习惯，便合资在前门繁华街开了"稻香村"南货店。出售自制的南味糕点及南方土特产，颇受南方人欢迎，又吸引了北方顾客，买卖大振。

后来因以"稻香村"为店名的商家太多，致使鱼龙混杂。1916年朱有清退出稻香村之股，而于西单自开桂香村与之抗衡，再加上张森隆开的稻香春是其强有力的对手，稻香村不得已于1925年停业。

80年代初，恢复了稻香村老字号，仍以前店后厂为主要经营方式，努力挖掘，恢复传统。1988年荣获优秀食品老字号奖。新店地址在东四北大街150号和灯市东口10号。

热心网友时间：2024-11-26 23:13

稻香村和稻香春是两家不同的企业，虽然它们都是做南式糕点，但存在以下区别：
1. 创立时间：稻香村于1773年在苏州创立，而稻香春则是1916年在北京创立。
2. 创始人：稻香村的创始人是沈秋泉、王秋根、赵明宝三位，而稻香春的创始人是张森隆。
3. 所在地：稻香村位于苏州，而稻香春则是北京企业。
4. 特色产品：稻香村的糕点以苏式为主，兼有广州风味及西式糕点，著名的有眉毛肉饼、馓子、牛舌饼、玫瑰饼、乌麻饼、中秋月饼等。而稻香春的糕点则以苏式和西式糕点为主，著名的有眉毛肉饼（油酥饺）、馓子、牛舌饼、玫瑰饼、乌麻饼、中秋月饼等。
总之，稻香村和稻香春虽然都是做南式糕点，但它们是两家不同的企业，各有其历史和特色。