粉丝蒸带子的做法,蒜蓉粉丝蒸带子怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-30 08:44

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热心网友时间：2022-06-20 01:30

北方小城第一次见这种大见子，所以，还是采用常用的其它贝壳类做法，加了粉丝和蒜蓉来清蒸，正好蒸烤箱可以派上用场。两只带子，基本上占据了整个烤盘。一盘鲜美诱人的蒸带子，也就是十几分钟做得的事。这道菜，非常适合新手来做，节日期间招待客人，你也可以小露一手。(收起)
食材
主料
带子
2只
蒜
10粒
龙口粉丝
30g

辅料
蚝油
1大勺
料酒
1大勺
小米椒
2个

步骤

1.准备食材。

2.粉丝提前用锅煮至无硬芯

3.将带子沿一侧用刀打开。

4.将贝壳和肉分别清洗干净。

5.蒜切成末，小米椒切成段备用。

6.锅中放适量的油，加入蒜末煸炸至色泽金黄。

7.加入1大勺料酒，1大勺蚝油

8.炒匀煮开关火后略放凉。

9.将煮好的粉丝放在带子壳上，再放上带子。

10.放入烤盘中，预热蒸烤箱。采用蒸的功能。

11.将炒好的料汁浇在带子上

12.将烤盘放入预热好的蒸烤箱，115度，蒸10分钟左右，至带子熟透粉丝入味出蒸烤箱。
小贴士
1喜欢嫩一点的，可以将蒸制时间，再提前一点。

2普通蒸锅同样可以，十分钟足够。