红烧鱼块怎样才能烧的鲜嫩

发布网友发布时间：2022-04-30 08:44

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热心网友时间：2022-06-20 01:30

红烧鱼块

口味：家常味难度：初级烹饪时间：40分钟

女生爱吃鱼，因为热量低，营养高，可是一想到要收拾鱼简直头疼的不行，我就绝对不敢用手碰整条的活鱼或者死鱼，还好现在超市里有卖这种把鱼收拾好并切好的鱼块，拿回家只需要稍微清洗就可以制作了~真的省了不少事呢~~~

用料

草鱼块葱段姜片五香粉料酒淀粉生抽老抽糖蚝油盐步骤 1

先将鱼块清洗干净，放入一个大盆中，加入姜，料酒，五香粉，盐，淀粉抓匀，淹制片刻

步骤 2

锅中放油，放入鱼块炸制两面金黄，并盛出备用

步骤 3

锅中留些底油，放入葱姜爆香，倒入生抽，老抽，放2勺糖，加适量热开水

步骤 4

再把鱼快放进去，大火煮开转小火炖15分钟

步骤 5

15分钟后，加适量蚝油，大火让汤收汁即可~

热心网友时间：2022-06-20 01:30

鱼清洗干净，切成块，加入胡椒粉，料酒，盐，葱，姜，搅拌均匀，腌制15分钟。将腌好的鱼表面拍上一层面粉。国内加油烧热，下入鱼块，煎至两面金黄。锅中加油，下蒜粒炒香，倒入鱼块，老抽，糖，水，大火烧开，转中小火焖至汤汁浓稠，再转大火收汁就可以了。