可乐鸡翅家常做法教程
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发布时间：2022-04-30 08:52
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热心网友
时间：2022-06-20 04:34
但是好吃的东西也不要多吃，可乐最初发明是作为一种医用饮料身份面世的！里面含有咖啡因，焦糖色，磷酸等成分。可乐喝多了会产生什么影响，大家可以去搜搜答案就知道了！最起码导致骨质疏松是肯定的！
可乐鸡翅一般人群均能食用。但是感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食
网上有很多可乐鸡翅的制作方法，个人介绍一种饭店制作方法！在家也可以很好的操作！
可乐鸡翅的制作方法：
材料准备：
主料：鸡翅500克，可乐1罐。
辅料：植物油，香油，姜，小葱，老抽，味精，料酒
制作步骤：
第一步：鸡翅表面的细毛清理干净后，用牙签把鸡肉表皮扎些小孔！
第二步：鸡翅加入盐，姜片，小葱，料酒一起腌制5-10分钟。
第三步：鸡翅炸油或者煎到两面金黄！如果条件允许不要焯水来替换这一步！
第四步：锅烧热后，加入植物油10ML左右，之后加入姜片，小葱段，炒香后下入鸡翅，料酒5ML左右，1罐可乐，老抽约3-5ML，大火烧开后，转小火焖大约10分钟。
第五步：鸡翅熟后，加入味精约2克，大火收汁！一般到最后留少许浓稠汤汁即可！
注意事项：
1：鸡翅之所以扎小孔是为了更容易腌和烧制入味，在家也可以斩成小块后腌制！
2：如果条件允许，鸡翅还是炸油至金黄为宜！尽量不要焯水！
3：可乐以淹没鸡翅为宜，不用添加清水！
4：老抽的量要少，否则会导致鸡翅发黑！用鸡饭老抽代替一般的老抽，烧出来后的效果更好！
最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！
热心网友
时间：2022-06-20 04:35
2、鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片。
3、锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。
4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
热心网友
时间：2022-06-20 04:35
1.买来的鸡翅，用凉水浸泡。浸泡一个小时后，加入一点淀粉，加入一点水，面粉和鸡翅包裹均匀，清洗干净。这样做的目的，就是为了清洗干净鸡翅，清洗干净的鸡翅用刀划上几刀。葱姜蒜切成小段备用
2.起锅烧水，凉水下锅，放入一点料酒，葱姜蒜放入一点，大火烧开就可以捞出。鸡翅捞出以后，过凉水备用
3.起锅烧油，油温烧制六成热的时候，放入准备好的鸡翅，小火慢炸。鸡翅炸的时候，火候一定不要太高。鸡翅炸到一面金黄，翻个身再炸另外一面。炸好鸡翅以后，放入足量的可乐。
4.可乐放入以后，放入冰糖、蚝油、味精，大火烧开以后，放入一点盐。接着转小火，小火焖煮个二十分钟左右就差不多啦。
5.待过可乐鸡翅的汤汁浓厚，就可以出锅啦。
