为什么用松下面包机做出来的蛋糕好硬呢

发布网友发布时间：2022-04-30 09:10

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 09:06

你先把你的配方发出来看看，这样我才能具体指导。
通常来说：
1、可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。
2、可能是你的泡打粉数量不够。
3、可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。
通常是这几个问题造成的。追问就是按照松下面包机里的书上配方操作的，每一个步骤，材料的比例和先后顺序都按照书上去做的，为何就是硬的呢，而且还开裂了。

追答你把说明书上的配方说一下，我帮你改进下。
开裂是水分散失过多
或
泡打粉搅拌不够均匀导致气泡产生不均匀造成的。
或者你试验下在面包桶上覆盖上锡纸，减少水分散发。

热心网友时间：2022-06-20 09:07

没发酵好，要用安琪耐高糖酵母。然后用高筋面粉，配方严格按照网上的方子来，面包机上带的方子不行的。我每次都发很大，比卖的好吃多了