牛奶和鸡蛋可以一起煮来吃吗？292

发布网友 发布时间：2023-10-18 12:28

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热心网友 时间：2024-11-23 10:06

最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。

而且牛奶加鸡蛋的早餐并不营养，因为牛奶里面含有丰富的乳糖，而鸡蛋里面含有较多的蛋白质，鸡蛋的蛋白质具有分解氨基酸的功效，而牛奶里面的乳糖和鸡蛋里面的蛋白质容易出现一定的反应，这会导致两种食品的营养价值下降。因此，不能食用牛奶煮鸡蛋。

拓展资料：

牛奶可以和什么一起搭配吃

1、牛奶和粗粮搭配营养互补。牛奶不仅能与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。在制作馒头、面包、包子、饺子和面条等时，用牛奶代替水来和面，味道更特别，还能补充大量钙质，延缓牛奶的吸收速度。

2、牛奶和红枣一起吃。红枣中富含各种矿物质和维生素，维C和铁比较多，而牛奶中缺乏维C，二者搭配能互补，让营养更全面。另外，对贫血，气血不旺者颇有疗效。

3、牛奶和粗纤维饼干可以一起吃。这些饼干中含有大量的粗纤维，比一般的饼干更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收。

4、牛奶与谷物一起吃。谷物中的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足。与牛奶搭配，能提高蛋白质的工艺，还能用丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，提高谷物的营养价值。可以用牛奶来芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。

参考资料：人民网，链接：牛奶和10种食物不能同吃 选择牛奶有妙招

热心网友 时间：2024-11-23 10:06

牛奶可以和鸡蛋一起煮着吃。

材料

鸡蛋黄2个，牛奶200ml，糖1大勺。

做法

1、把糖放入蛋黄内，加糖搅拌均匀。

2、然后缓缓倒入牛奶，再搅拌好。

3、先把锅中的水煮沸或煮热，再把装了鸡蛋牛奶的碗放入锅中，用中火煮6-10分钟即可。

热心网友 时间：2024-11-23 10:07

热心网友 时间：2024-11-23 10:07

热心网友 时间：2024-11-23 10:08