金针菇怎么煮汤好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 10:05

共1个回答

热心网友时间：2022-06-20 21:53

试了一下金针菇的新吃法，用来煮汤喝，味道不错呢！汤喝起来很鲜美，金针菇起来也是很有嚼劲的，比炒着吃的口感更要好很多呢！
一直以来金针菇的吃法也是很简单的，最经常的就是炒着吃。比如，金针菇炒鸡蛋，西红柿金针菇等等做法都是很常见的。但是金针菇这个食材有人爱吃也有人不爱吃，我就属于比较爱吃的，虽说金针菇吃起来太塞牙缝了，但是依然挡不住爱吃它的心。
其实金针菇不光口感好，做法简单，它也是很有营养的。金针菇内的氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。因此，可不要小看菌菇给你带来的营养，营养可是超多的哦！
鸡蛋花金针菇汤
1、食材准备：金针菇撕开，切成小段，漂洗几次，沥干水；鸡蛋两个，打散搅打成蛋液；香葱几根，洗净剁碎。
2、平底锅倒油，烧热，先将金针菇放进去翻炒熟透。然后倒入适量热水或者高汤，加盐调味，煮沸。
3、将蛋液倒进去，煮成鸡蛋花。装碗，撒上葱末即可。