有什么特别的吃的东西当下酒菜
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发布时间：2023-10-18 16:56
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热心网友
时间：2024-12-14 18:42
下酒菜必须要有荤有素，一人独酌和众人豪饮得下酒菜是不同的，
1.卤煮猪头肉细细切碎，洒葱花和香菜末，蒜泥汁里可以放些许五香粉、味精、红油等，用稠和的蒜泥汁与卤煮猪头肉调匀。
2.耳丝，细细切好，香辣红油和少许浓香米醋拌匀，洒些炒熟的芝麻更好。
3.这个就是到绝味鸭脖店了，这各、这个、这个、这个、还有这个，给我拼一起，打包带走，不细说。
4.皮蛋切好呈西瓜瓣的样子，黑米醋浇匀，香辣红油稍稍一点，香菜葱花蒜末洒上，这个记得一定要用米醋，香，另一个是皮蛋含碱量较高，拥簇比较健康一点，解酒。
5.牛肉拉面汤、下饺子，汤是要滚烫的，有层薄薄的浮油，葱花是要现切的，饺子是要三鲜的，切一小碟细细的姜丝，鲜姜，越细越好，放小碟子里，用浓香米醋泡着，一根烟的功夫，浓鲜汤，先吹开浮油，趁热抿一口暖暖胃，吃个水饺垫一垫，一口酒下去，咂咂嘴，夹一筷头细姜丝，含着嚼了，啧啧……
最特别的下酒菜是—— 一碟油炸花生米，那年我大学毕业，要出去工作，我爸说这么些年不离家在外，好不容易毕业了，这又要出去工作…… 那时候夜里很晚，没什么吃的，我爸到厨房炸了一碟花生米，趁热撒了一撮盐，我俩喝到天亮……
这是我觉得最特别的下酒菜了。
热心网友
时间：2024-12-14 18:42
