开蔬菜水果店需要注意什么?

发布网友 发布时间：2022-04-30 07:19

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热心网友 时间：2022-06-19 00:04

　　开一家蔬菜水果店需要注意哪些问题：

　　店铺地址
　　蔬菜水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
　　进货关键
　　蔬菜水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
　　蔬菜水果摆放
　　根据蔬菜水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
　　蔬菜水果库存
　　看蔬菜水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
　　次品处理
　　次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
　　关注天气
　　水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。

热心网友 时间：2022-06-19 00:04

当然这样的店铺首先就是要环境好，并且要注意保鲜效果，因为当温度高时很容易让蔬菜水果不新鲜，所以保鲜柜事必备的，其次要注意驱赶蚊虫，这些虫子很喜欢围着蔬菜水果，弄一些旋转的丝带在蔬菜水果上方进行转动，好了，希望这些能够帮到你

热心网友 时间：2022-06-19 00:05

您的问题是不是在于水果保鲜上面,您可以用臭氧保鲜水果,臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期.
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热心网友 时间：2022-06-19 00:05

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题

想开一个蔬菜水果店，需要注意，以下几个问题

第一人流量的问题，一定要建立在居民小区周围，或者学校周围，重点考虑的就是人流量，

第二，停车要方便的地方，因为现在私家车多，停车不方便，直接带来的影响就是人流量

第三，各种档次要均衡，蔬菜，水果各种档次要兼顾，好的差的都有相对固定的顾客，所以一定要用心观察，对于高档顾客，一定要细心服务周到

还有一个问题，就是您的蔬菜最好要能够和食堂饭店进行对接，万一当天销售不了的蔬菜，可以直接以低于成本价交给他们，这样免得烂掉，给你造成损失

热心网友 时间：2022-06-19 00:06

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