发布网友 发布时间:2022-04-30 07:14
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-18 23:05
按国际上的划分方法,鸡蛋分为散养鸡蛋和笼养鸡蛋。 这两种鸡蛋哪种营养价值更高,目前还有争议,就蛋的营养 价值而言,其高低主要取决于词料的营养成分与鸡的摄食情 况。从科学上对两种鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析, 没有明显差异。热心网友 时间:2022-06-18 23:05
我来回答,这个是比卷养的鸡营养略高一些,这个是专家用两种鸡蛋,经试验和检测后得出的结论。热心网友 时间:2022-06-18 23:06
土鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一些。热心网友 时间:2022-06-18 23:06
按国际上的划分方法,鸡蛋分为散养鸡蛋和笼养鸡蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高,目前还有争议,就蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养成分与鸡的摄食情况。从科学上对两种鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析,没有明显差异。土鸡蛋属于散养鸡蛋,但一些鸡场养的蛋鸡,如果是散养方法,许可它们在一定区域内自由散步觅食,也属于散养鸡蛋。例如,市场上一些具有绿色食品、有机食品等标志的品牌鸡蛋也往往是散养鸡蛋,并且这种散养更为安全可靠。因为这些散养鸡是在环境很好的圈定范围内散养,不会像农村的散养鸡那样经常接触农村必用的农药、鼠药、除草剂等不安全物质,因此,污染较小、安全性更高。一般来说,散养鸡蛋中的胆固醇含量较低,ω-3脂肪酸含量较高,叶黄素含量较高,有利于健康。另外,因为鸡饲料中的维生素含量很高,所以笼养鸡蛋中维生素含量较高,而散养鸡蛋略低。