网友自制番茄肥牛浓汤螺蛳粉,你还有哪些螺蛳粉的神仙吃法?
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发布时间：2022-04-30 07:19
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热心网友
时间：2022-06-19 00:12
螺蛳粉是广西的一道，小吃米粉，一柳州市的为最佳有着辣先鲜爽酸汤的风味。美味在于它独特的汤料，用螺丝山奈肉桂丁香等多种辣椒和香料配置。我是广西人，现在将我知道的螺蛳粉神仙级吃法传授于你，收藏好吧！
一、生炒螺蛳粉
熬制一锅浓香十足的螺蛳汤后另起锅，放入大片肉块、生料、辣椒、青菜、酸笋等与螺蛳粉爆炒。浓郁的炒制螺蛳粉香味扑鼻而来，引人食欲大开。刚出锅的炒螺蛳粉油光透亮，新鲜辣椒与青菜，红绿相称十足诱人。
二、砂锅螺蛳粉
用小火熬成一锅浓香四溢的汤汁，然后放进小砂锅煲煮，再放入配菜（可以根据个人口味加入鲜虾、鹌鹑蛋之类），然后放入焯过的螺蛳粉。味道太爽滑，简直不能更好吃了！
三、干拌螺蛳粉
做法不尽相同，主要体现在汤料上。外地买到正宗的螺蛳不易，可以拿田螺熬汤救急，烫软装盆，舀汤加个鸭脚加个卤蛋来瓶金山豆奶。
四、清蒸螺蛳粉
我们有时会遇到食欲不振，没有胃口的情况，这个时期是最折磨人的，到底有什么好吃的可以拯救低迷的食欲呢！不如试试清蒸吧！各样清蒸螺蛳粉淡亦有味，保留食材本身味道的基础上，更有满足挑剔味蕾的滋味。
五、油炸螺蛳粉
经过滚油炸过之后的螺蛳粉，颜色淡金，入口酥脆，可以听见清脆的“嘎吱”声，把青菜还有酸笋都油炸之后一锅端起，比小浣熊干脆面更诱人~油炸螺蛳粉~必须杠杠滴。
六、香煎螺蛳粉
香酥脆嫩的螺蛳粉经过高温油煎之后，完全吸收了高汤的精髓，赛过了美味的汤粉，香煎简直就是要彻底的无敌一把！
七、炝炒螺蛳粉
炝炒的螺蛳粉又会是怎样的一款美味？想想小编也是要醉了！酸笋与菜花齐飞！豆角与腐竹随锅而起~那炝炒的画面简直是棒棒哒~色泽诱人，垂涎三尺！
八、三鲜炒螺蛳粉
螺蛳粉凉水下锅煮9分钟，起出过凉控干水分，用适量油拌匀备用。鱿鱼、腊肠、香菇、胡萝卜切丝，香葱切段（葱白和葱绿分开装）备用。碗中放入生抽15克、蚝油10克、盐1克、糖2克，搅拌均匀。锅中烧热，放入适量花生油。加入姜丝、腊肠、鱿鱼丝、海米、香菇小火煸香。倒入适量生抽，翻炒均匀，倒出备用。另起一锅，倒入适量花生油，放入螺蛳粉、葱白、胡萝卜丝，刚刚调制好的调料和炒好的配菜，中小火翻炒。加入葱绿、胡椒粉、香油猛火翻炒均匀即可。
我觉得螺蛳粉是很好吃的，但是我还是建议要先把粉泡软了再煮，这样更好吃。
热心网友
时间：2022-06-19 00:13
干捞螺蛳粉的做法非常简单。先把粉煮好，捞出过凉水备用。根据自己的喜好准备好各种配菜，青菜、鸡蛋、卤肉、鸡脚什么的都可以。
把酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包放入锅中炒热，倒在备好的米粉和配菜上，加入花生腐竹配料包，再淋上螺蛳粉汤、辣椒油和香醋，搅拌均匀，最后撒上少许葱花点缀。一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。
热心网友
时间：2022-06-19 00:13
热心网友
时间：2022-06-19 00:14
