刚挖的牛大力苦的，能吃吗？12

发布网友发布时间：2023-10-17 20:07

共5个回答

热心网友时间：2023-11-14 21:51

新鲜的笋会有些苦味，苦是因为没熟透，冬笋外皮剥掉后，用刀把外面那层削掉，把笋切成片，炒之用开水里烫熟，然后在盐水里浸泡一段时间，可以去掉大部分的苦味。竹笋，在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。

热心网友时间：2023-11-14 21:51

苦的不是牛大力，甜的才是

热心网友时间：2023-11-14 21:52

你好，这个是牛大力，因为我之前经常去挖来吃。

热心网友时间：2023-11-14 21:52

恩，可以的，强肾健体的啊

热心网友时间：2023-11-14 21:53

什么药草？