河北小熬饼的做法，小时候在河北省邢台市的农村吃过，现在想自己做，

发布网友发布时间：2022-04-30 08:23

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热心网友时间：2023-10-21 18:19

1.
开水加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再分次加入凉水

2.
用揉面工具或者徒手揉成较软的面团，加盖醒15分钟，让面团充分吸水

3.
案板上撒一层薄面粉，将醒好的面团，一分二，揉成光滑的小面团

4.
取一份面团，擀成长椭圆形的面片，并在棉片上滴少许玉米油，抹匀后，再撒一层干面粉，再抹匀

5.
将长椭圆形的面片，从短边的一端卷起成条状，并将两端收口处捏紧，防止漏油

6.
两手拉着面卷的两头，如麻花状拧几圈，为形成更多层次

7.
用两手将两端向中间压紧，并竖放，稍醒发5分钟左右，方便等下按扁擀大

8.
压平成剂子

9.
用擀面杖，将做好的剂子擀成直径20厘米左右，厚0.5厘米的饼

10.
饼铛上下盘刷少量玉米油，开始预热电饼铛，预热时间大约5分钟左右

11.
预热完毕后，选择电饼铛，小火，上下盘同时加热，葱油饼模式，按确认即可开始加热。烙饼过程后期，可开盖看下食物的上*况，一般当饼铛四周热气变小时，表明食物已熟

热心网友时间：2023-10-21 18:19

说的不会是闲食吧

热心网友时间：2023-10-21 18:19

说的不会是闲食吧