蟹棒紫菜包饭怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 11:01
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热心网友
时间：2022-05-07 01:26
食材明细
蟹棒适量
紫菜10张
米饭适量
丘比沙拉酱150g
糯米适量
黑芝麻适量
香油适量
黑胡椒酱100g
原味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度
蟹棒紫菜包饭的做法步骤
1
材料： 沙拉酱是用来拌蟹棒的，可以选择千岛沙拉酱，会有点咸味，而且脂肪含量很高，可以随意选择。 黑胡椒酱是用来拌饭的，还可以选择烧烤酱或者其他，市面上这个牌子的酱有好多口味，可以按照自己的口味选择。 蟹棒一袋是500g的，一袋大概可以做十个包饭，这个牌子的蟹棒很好，可以很容易撕成一条条的，千万不要买火锅用的蟹棒，既不能撕成条，而且全都面粉，一点都不好吃
2
这个是大包的50张入的，我每次都买这个
3
焖一锅米饭，焖米饭时可以放一点糯米，可以让米饭更粘，没有糯米也可以在焖饭时放比平时多一点的水，这样米饭就会很软很粘。
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蟹棒解冻后撕成条，因为觉得蟹棒还是有点生，所以喜欢把撕好的蟹棒用微波炉过一分钟，这样既可以把蟹棒里多余的水分排出，还可以把蟹棒变得更筋道
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撕好的蟹棒分批加热后晾凉，加入沙拉酱，拌匀，备用
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做好的米饭里面放入黑胡椒酱，个人建议趁饭热的时候放入酱，这样可以借着热度将酱料加热，味道会更好，加入黑芝麻和少量香油，搅拌均匀，备用
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以下做紫菜包饭的方法是我自己研究的，我不会用卷帘，所以有的地方可能和正宗的做法有出入，建议的不要吐槽，按照自己的方法做就好了。将紫菜平铺在桌面上，将拌好的米饭摆在紫菜的一边。
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用手掌根在紫菜上推匀米饭，因为有带着一次性手套，所以不会粘在手上和手套上。让米饭均匀分布在紫菜上。在紫菜的另一边放一点点米饭，是为了最后封口有米饭黏黏的能粘住，不会散开。
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将拌好的蟹棒放在米饭上，码好
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接下来就要把他卷起来啦，其实没什么技巧，就是开头卷的时候一点要把蟹棒卷实，大拇指负责卷，其他四个手指负责压实。然后就大功告成了。
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大功告成
小窍门
食用的时候可以蘸酱油拌芥末，别有一番风味。
还可以在里面放鱼籽，会更好吃
使用的厨具：微波炉、电饭煲
