芒果布丁们怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-30 10:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-21 10:44
食材用料
芒果肉200克
淡奶油150克
白砂糖25克
牛奶130克
吉利丁粉10克
水20克
芒果丁（装饰）适量
芒果布丁的做法
1.准备好所需食材。
2.把芒果去皮切丁。
3.取7克吉利丁粉放入小碗中，再倒入30克纯牛奶。
4.隔水加热至吉利丁粉融化。
5.把150克芒果肉和剩下的100克牛奶放进料理机打成芒果泥。
6.把融化的吉利丁粉和芒果泥混合在一起。
7.搅拌均匀至无颗粒状态。
8.淡奶油中加入白砂糖。
9.用电动打蛋器打至六、七成发即可。
10.把打发的淡奶油混合到芒果泥中。
11.搅拌均匀。
12.把奶油芒果糊均匀的倒入慕斯杯内，可以在每个杯子里放几粒芒果，放进冰箱冷藏定型。
13.把剩下的50克芒果加20克水，放进料理机打成芒果泥。
14.把剩下的3克吉利丁粉加入适量清水隔水加热融化。
15.把芒果泥和吉利丁粉混合均匀倒在杯子上层，再放进冰箱冷藏凝固。
小贴士
淡奶油不要打发过硬，类似老酸奶的感觉就可以。
吉利丁粉也可以用等量的吉利丁片代替。
凉性的食物不适合中国人经常食用，因为国人是寒性体质！
油腻和高糖食物长期食用会增加肾脏负担！
热心网友
时间：2022-06-21 10:44
芒果布丁粉
50克
牛奶
150克
水
150克
辅料
小芒果
2个
步骤
1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3.加入芒果布丁粉。
4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
5.用滤网筛入布丁瓶中。
6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
小贴士
1.不同品牌的布丁粉与水的比例稍有不同，请根据说明来制作。
2.放入冰箱的布丁请在2天内吃完。
