怎么做美味的鸡翅拜托各位大神

发布网友发布时间：2022-04-30 10:50

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热心网友时间：2022-06-21 10:26

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多*的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。更多做法一作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之二 8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可三料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金*后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 四懒人做法: 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.

热心网友时间：2022-06-21 10:26

西式的美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法： 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。中式的香辣鸡翅的做法调料有：葱、姜、蒜、老抽、料酒、花椒粉、一点点醋、盐、碎辣椒或者油辣椒，然后搅拌均匀，上面摸一层蜂蜜，ok如果不着急吃就多腌一会，至少半个小时呀。腌制好了放入微波炉，我用的烤制所以放在烤盘里，大约20分钟就可以上桌了。配上冰镇啤酒吃的下巴都会掉下来了，当然再配些凉菜黄瓜就更好了，这顿饭凉凉爽爽的做好了。

热心网友时间：2022-06-21 10:27

柠檬鸡翅材料: 鸡中翅10只(洗净晾干水份)、新鲜柠檬一个切片（怕酸者放半个就够了）、姜数片. 自调酱汁：老抽两汤匙、生抽两汤匙、蚝油两汤匙(如果没蚝油就多放两汤匙生抽)、冰糖适量（怕酸者需要多放些）. 做法：1.放两汤匙油烧红锅 2.放姜片略爆 3.下鸡翅煎至略见金* 4.将柠檬片与之前调好的酱汁放入与鸡翅同炒直到汁液浓稠即成. 小提示：因为放了糖，如果火侯掌握不好就很容易烧焦，所以必须不停翻炒；如果是用急冻鸡翅就必须彻底解冻洗净，以免煮出雪水影响味道；切出的柠檬头尾丢掉太浪费了，放入冰箱可以除异味.由于今天要拍张靓照片给大家看,我留了两片柠檬用于伴碟装饰;拍完照片就拿来拧出汁滴在煎好的鱼上,可去腥!

热心网友时间：2022-06-21 10:28

美味炸鸡翅的原材料：鸡翅500克、蒜5克、姜5克、炒果3个、蛋黄1个美味炸鸡翅的调味料：盐4克、鸡精粉2克、香炸粉适量、榨菜汁少许、油500克美味炸鸡翅的制作方法：一、鸡翅洗净，敲断软骨，蒜去皮剁蓉，姜去皮切丝。二、鸡翅装入碗中，调入盐、鸡精粉、蒜蓉、蛋黄、姜丝、香炸粉、榨菜汁，拌匀腌制15分钟。三、锅上火，倒入油，烧至油温180℃时，放入鸡翅，炸至呈金*，捞出装盘即可。