肉类会成为冠状的宿体吗?
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发布时间:2022-04-30 10:59
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热心网友
时间:2022-06-21 12:02
新冠疫情爆发以来,这种可通过飞沫传染的烈性病毒让人恐惧不已。在国家卫健委和地方*的大力宣传下,戴口罩、勤洗手已经成为人们日常防护的"标配"。
虽然人们是全副武装了起来,但是我们日常食用的水果蔬菜并没有进行特别的处理措施,因此不少人关心,农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠肺炎病毒的可能呢?特别是病毒可通过气溶胶传染的发现以来,这种担心在人群中引起了更多波澜。

首先为大家科普一下新冠病毒的传播途径:
1.飞沫传播:通过咳嗽、打喷嚏、说话等产生的飞沫进入易感黏膜表面;
2.接触传播:在接触感染者接触过的东西后触碰自己的嘴、鼻子或眼睛导致病毒传播;
3.空气传播:病原体能在长时间远距离散播后仍具有传染性。
4.粪口传染:即存在于患者粪便中的轮状病毒,排出后常污染水源、食品、衣物、玩具、用具等,当健康人接触了这些物品时,会通过手、口途径进入人体,引起消化道病变。
针对“水果、蔬菜、肉类等农产品在售卖运输过程中会不会附着新冠病毒”的疑问,中国疾病预防控制中心传染病预防制处研究员冯录召给出了答案,新冠病毒通过飞沫、直接接触污染农产品的几率非常低,因为农产品的生产地大多是远离城市,处于城郊或者乡下这种人口密度极低的自然环境中,自然能沾上新冠病毒的概率就极低。
那么病毒会附着在果蔬上吗?农产品买回家后应该如何处理才能放心食用?看看专家怎么说。
针对此疑问,中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召表示,病毒通过飞沫或直接接触的方式污染到水果、蔬菜以及肉类等农产品的几率是非常之低的,大家无需过于担心。但需要注意的是,从市场买回家的蔬菜、水果以及肉类等要用流水来清洗,一定要避免生食,水果尽量都削皮后再食用,生熟食材、以及其所用到的刀具,都要注意分开处理。
此外,大家都应该清楚,在高温下,新冠病毒无法存活,一般在56度或以上时,大约持续30分钟就可以杀死病毒。炒菜的温度一般能达到100度或以上,所以,只要炒熟就无需担心
冯录召强调,由于现在还未有确实的证据证明新冠病毒能通过消化道传播,但只要把蔬菜水果用流水清洗干净,并把饭菜煮熟后再食用,以及饭前便后不忘洗手,一般都可以预防病毒的消化道传播。
到超市、市场买菜时,需要注意什么?
首先,出门戴口罩,进门要洗手。买菜过程中,全程都要佩戴口罩;买完菜回来以后,洗完手再去处理食材。
选购时,最好不要直接用手拿,可以将塑料袋套在手上抓取,避免与商品直接接触。

如果要购买熟食的话,尽量选择带包装的食品,这样会减少被污染的可能性。
另外要提醒大家,买菜时最好一次性采购齐全,减少出门的频次