怎么去肉的腥味
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发布时间：2022-04-20 14:00
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热心网友
时间：2023-07-12 17:32
给猪肉去腥:炖煮时加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。
给禽类去腥:切除腥腺和多余内脏，用盐或啤酒浸泡二十分钟左右。
给羊肉去腥:在羊肉焯水时加入适量米醋，炖煮时加入几片干桔皮。
给鱼类去腥:去除鱼鳃，刮去鱼肚子里的黑膜，抽掉腥线。煮的时候加入葱姜，出锅时挤入柠檬汁。
