酵母粉放少延长发面时间也是一样能发好吧
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:32
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热心网友
时间：2023-09-12 10:58
可以的，如果可以放在温暖的地方保持温度，还可以减少发面的时间。
热心网友
时间：2023-09-12 10:59
影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母死了，不会再发了；温度降低，酵母量不变的话，一定会延长起发时间。
所以温度一定的话是可以的哦~~
酵母粉放少延长发面时间也是一样能发好吧
可以的，如果可以放在温暖的地方保持温度，还可以减少发面的时间。
发面酵母放少了怎么补救
1、发面酵母如果放少了，可以适当增加一些温水，水能提升酵母的活性，也能让淀粉中的蛋白质结构更舒展，温度和发酵时间也是面团发酵的关键。2、一般在35℃左右，面团发酵3个小时左右，如果酵母放少了，可以将发酵时间延长至5个小时。
发面的时候醇母少了能发好吗?
不能，第一点：当我们拿到酵母粉的以后的第一件事情，就是检查它的包装是否是好的，一般我们所使用的，都是需要与空气隔绝的干酵母，如果破损漏气，那它的活性会大大降低，会影响它的发酵效果。第二点：检查生产日期了，酵母粉是一种微生物，如果过了保质期。微生物活性会大大降低，导致面点的发酵失...
发面的时候酵母粉放少了怎么办
一般面团发酵3个小时左右即可，如果酵母放少了，可以适当延长发酵时间，在常温下最长5个小时，时间过久会使面团过度膨胀，并且有浓浓的酵母味，甚至还会出现面团发酸的现象。
做馒头干酵母放少了会发面不好吗
您好，会有影响。酵母使用量并不是越少越好。酵母是纯天然的微生物，对人体百分之百健康。在冬天时，由于温度较低，造成发酵过慢，更要适当增加酵母量。建议您平常按规定分量使用。对于面粉、酵母与水的比例常常说法不一。请看看丹宝利酵母关于制作面团给出的建议吧：500g的面粉，搭配5g的丹宝利酵母与...
发面发到一半发现干酵母放少了,发不起来,还可以再加吗?
4、夏天这种炎热的条件下，发面的时间更快，如果还想耗费的时间更短的话，我们可以隔温水发酵面团。二、加白醋 发面时，除了酵母以外，加上少许几滴白醋也可以起到很好的作用。白醋同样也是有促进发酵作用的，而且用白醋发面，做出来的面食更暄软。因为加的量比较少，因此也无需担心发酸的情况发生。其...
酵母发面越久越好吗 酵母发面太久了会怎么样
这个时间控制在一小时为最佳状态。但有时候我们没有注意发面时间，就在旁边放着不管了，有可能发面三四个小时才想起来，我们看着发面好像也起来了，就开始做馒头或者包子，但是实际上做出来的效果并没有太好，那就是由于发过劲了。酵母发面时间长了会有哪些影响 首先，发酵的时间太久首先会在味道上发生...
发面酵母放少了怎么办?
延长发酵时间：酵母数量较少时，可以延长发酵时间，让酵母有更多的时间去分解糖分，产生足够的二氧化碳。这样可以使面团达到充分的发酵程度。但是，需要注意的是，发酵时间过长可能会导致面团过于酸化，影响面点的口感。因此，需要根据实际情况适时调整发酵时间。增加酵母用量：如果发现酵母放少了，可以在面团还没...
用酵母粉发面多长时间?
酵母发面多长时间我想知道,面发到什么时候才算发好。怎样把握
酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。一般地说，三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时。不过这都有些教条，我个人的实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确，如果你发起的面比你合面时的体积增加了一倍...
