牛肉韭菜炒饼丝的家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-20 13:03

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热心网友时间：2023-09-09 07:18

首先要把牛肉炒熟后接着放饼丝大约炒1分钟以后，最后把韭菜放进去反炒两下就可以了。

热心网友时间：2023-09-09 07:19

炒饼丝在家可以这样做，教大家制作技巧，学会不用点外卖了
不知道什么时候开始炒饼丝，越来越受欢迎了，相信北方的朋友应该都吃过，尤其是河北，河南，山西，山东，北京地区，比较流行这种制作方法，那么这种炒饼丝怎么制作呢？很多人爱吃，但并没有想过怎么操作，其实操作起来并不难，之前个人就喜欢，但大多情况下都是通过点外卖来吃的，后来请教了朋友，感觉没有太多的难度系数，所以也为各位分享一下。炒饼丝的做法有很多，之前个人非常喜欢吃韭菜鸡蛋的或者韭菜豆芽的，自己在家做后感觉确实没有太多难度，口味和外面卖的差不多。

在一些快餐厅里可以看到炒饼，当然在一些外卖里也可以看到，之前工作比较忙，所以没有时间做饭，大多情况下都是通过点外卖，然而现在挺闲的，于是动手操作了一下，之前也请教了大厨朋友，总结了许多小的经验，动手操作起来挺顺畅的，因为之前没有经常操作，但现在感觉没几次就熟练了，所以也为各位分享一下，只要大家认真操作基本上也都能完成，不知道大家对此是否喜欢呢，大家可以看一下以下过程，当然大家先把食材准备好了。

炒饼：炒饼丝在家可以这样做，大厨教大家制作技巧，学会不用点外卖了，所需食材包括了鸡蛋，陈醋，老抽，生抽，葱花，甜面酱，大蒜，油菜，胡萝卜，绿豆芽，食用盐，饼丝，这里的配菜大家可以任意调换，比如豆芽或者韭菜之类的都可以准备，具体根据自己喜好，毕竟自己在家操作。

如果大家买不到饼丝，也可以自己在家操作，先把面粉简单的搅拌一下，大家需要正常和面，然后醒面另外再烙饼。厚薄需要自己控制，做成饼状放到平底锅中，看到两面变黄之后捞出来，这种饼丝确实挺容易制作的，然后根据自己的喜好切好长短大小自己控制，一般和外面卖的差不多就可以，因为这样的口感比较不错。然后再去准备其他的配菜，所有的食材都要清洗干净，比如胡萝卜以及豆芽之类的，全部洗干净，切好放到一旁。

紧接着起锅倒油，油热后放入鸡蛋液，鸡蛋液需要提前搅拌好，然后再捞出来起锅倒油，放入葱花，放入面酱，紧接着再把所有配菜放入小火翻炒，翻炒均匀加入咸盐放入鸡精，老抽生抽，加入清水，再把饼丝儿放入，简单的焖煮一会儿，捞出来就可以了，最后把鸡蛋放上，是不是感觉这样的炒饼挺简单呢？

炒饼丝在家可以这样做，教大家制作技巧，学会不用点外卖了，学会之后大家就可以通过这种过程来操作，尤其是一些经常加班的朋友，可以自己动手操作带到公司里去吃，可以为大家省去不少成本，学会这道做法再也不用点外卖了。细节方面大家应该都看到了没有太多难度系数，如果感觉比较麻烦，也可以去市场里买一些现成的饼。